Gâteau
au chocolat
Ingrédients pour 6
personnes (hors glaçage éventuel) :
| 100 g |
chocolat noir (une tablette) |
| 100 g |
beurre |
| 50 g |
farine |
| 150 g |
sucre |
| 1 pincée |
sel |
| 3 |
oeufs |
| Beurre pour le
moule |
Préparation :
• Faites tiédir ensemble le beurre et le
chocolat noir. Travaillez pour obtenir une pâte lisse et homogène
• Fouettez les œufs ave le sucre et
incorporez la farine et le sel puis le mélange beurre chocolat
• Travaillez cette pâte pendant 10
minutes à la spatule
• Versez dans un moule à tarte
préalablement beurré et placez au four (th. 5/6 – 160°) pendant 20
minutes
•
Vous pouvez ensuite glacer (cf.
Glaçage au chocolat) ou
servir
tel que, accompagné d’une crème chantilly nature ou au chocolat râpé.
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