Nems
au foie gras
Ingrédients :
foie gras cuit
Mangue mûre
Préparation :
• Couper le foie et la mangue en
languettes de taille équivalente (2 cm x 0.5 x 0.5 par exemple)
• Mettre une languette de foie et une de
mangue dans une lanière de feuille de brick
• Rouler le nem (façon
de plier les nems)
• Faire frire les nems à la
poêle sans
huile
• Servir chaud
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