Olives à la martiniquaise


Ingrédients :

1 boite d’olives vertes en saumure (400g égouttée environ)
1 oignon
4 à 6 gousses d’ail
1 piment antillais (Habanero). Si on aime fort,  laisser les graines, sinon  les enlever.


Préparation :

•    Hacher finement à la main, piment, oignons et ail, 
•    Mélanger avec les olives et leur saumure.
•    Laisser macérer à minima 2 jours.



Retour livre