La
recette des pop-cakes choco coco
;
Nécessite un moule à pop
cakes.
Ingrédients pour 20
pop-cakes :
| 100 g |
farine |
| 100 g |
sucre |
| 100 g |
beurre |
| 2 |
oeufs |
| 1 /2 |
sachet de levure chimique |
| 100 g |
chocolat noir |
| noix de coco râpée |
Préparation :
• Préchauffez votre four à 180°C
(thermostat 6). Beurrez l'intérieur des deux parties du moules à
pop-cakes.
•
Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Battez les
jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et le beurre
préalablement fondu.
• Montez les blancs en neige bien fermes
et incorporez-les avec délicatesse dans la pâte.
•
Prenez le moule sans trou et remplissez les demi-sphères à
ras-bord. Recouvrez celui-ci avec la deuxième partie du moule et
refermez bien le tout. Enfournez 15 minutes.
• Sortez le moule du four, soulevez
délicatement la partie supérieure et démoulez les sphères.
•
Faites fondre au bain-marie 20 g de chocolat noir. Prenez les
bâtonnets et trempez l'une des extrémités dans le chocolat fondu.
Insérez-les dans les sphères afin d'obtenir une sucette. Déposez le
tout sur du papier sulfurisé et mettez au frais pendant 30 minutes.
• Faites fondre au bain-marie 80 g de
chocolat noir et trempez les sucettes afin de les enrober.
•
Décorez vos pop-cakes en les parsemant de noix de coco râpée.
Insérez ensuite les bâtonnets dans les trous du moule pour que les
sucettes restent bien droites et laissez reposer 1 h3O au réfrigérateur.
Les trucs en plus :
Laissez
libre cours à votre imagination pour décorer vos pop-cakes : pastilles
en sucre coloré, poudre de noisettes, vermicelles en chocolat, éclats
de nougatine... Remplacez également le chocolat noir par du chocolat
blanc, et ajoutez-y des colorants alimentaires, afin d'obtenir des
sucettes aux couleurs originales.
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