Terrine
légère saumon-brocolis
Attention : Préparer au
moins 12 heures à l'avance.
Ingrédients pour un moule à cake
:
| 300 g |
saumon |
| 100 g |
brocolis (après cuisson) |
| 2 |
oeufs |
| 100 g |
fromage blanc 0% |
| sel, poivre |
Préparation :
•
Faites cuire le brocolis, et égouttez-le bien.
•
Ecrasez-le à la fourchette, et mélangez-le avec 50 g de
fromage blanc et un oeuf battu. Salez, poivrez. Réservez
•
Faites cuire le saumon au court-bouillon pendant 5 mn.
•
Mixez le avec les 50 g de fromage blanc restant et
l'oeuf battu. Salez et poivrez.
•
Remplissez un moule à cake en alternant les couches
•
Cuisson 30 mn à 200°.
•
Laissez-le refroidir quelques minutes avant de démouler sur
le plat de service.
Mettez la terrine au frais au moins pendant 12h.
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