Soleil
feuilleté Bacon-Reblochon
Ingrédients
| 2 |
pates feuilletées rondes |
| 3 C
à soupe |
crème
fraiche épaisse |
| 1/3 |
Reblochon |
| 1 |
oeuf |
| 70 g
|
allumettes
de bacon |
Préparation :
• Sur la première pâte feuilletée, étalez la crème fraiche en
laissant un centimètre à partir du bord.
• Coupez des petits morceaux de Reblochon et répartissez-les.
• Avec un pinceau, badigeonnez un peu de l'oeuf battu sur le
bord que vous avez laissé libre.
• Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée
• A l'aide d'un verre, marquez le centre, puis découpez, à
partir du cercle ainsi créé, des lanières assez fines.
• Torsadez les.
• Badigeonnez le reste de l'oeuf sur tout le soleil.
• Enfournez à 180°C (Thermostat 6) jusqu'à ce que le soleil
soit bien doré.
• Laissez refroidir un peu,
• Coupez si nécessaire les torsades pour les séparer si elles
ont un peu collé entre elles (à cause du fromage!)
• Servez : chacun peut se servir en détachant sa torsade
• Vous pouvez bien sûr varier les saveurs à l'infini :
- Chorizo,
- Olives,
- poivrons,
- boursin,
- jambon
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