• Faites dissoudre les cubes de bouillon de volaille
dans 1 litre d'eau bouillante. Mélangez jusqu'à dissoulution complète.
Réservez
• Epluchez, lavez et taillez en fines lamelles les oignons.
•
Dans une poêle, faites revenir les lamelles d'oignons avec une noix de beurre puis ajouter le miel et le vin blanc. salez
• Ajoutez ensuite le bouillon de
volaille, et le bouquet garni. Laissez cuire
•
Tranchez le pain, si nécessaire faites le griller et frottez les morceaux avec une gousse d'ail
• Versez la soupe à l'oignon dans une soupière,
ajoutez quelqes tranches de pain à l'ail et saupoudrez d'emmental râpé.
• Placez au four 10 minutes en position grill